Recette Coquille Saint Jacques Avec Corail

Préparation des ingrédients

Pour préparer cette recette de coquilles saint jacques avec corail, vous aurez besoin de 4 coquilles saint jacques, 3 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de corail, poivre et sel.

Préparation de la recette

Commencez par décortiquer les coquilles saint jacques puis les mettre de côté. Pelez et hachez l’ail et faites-le revenir dans l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les coquilles saint jacques et faites-les revenir pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajoutez le corail, le sel et le poivre et mélangez bien. Laissez cuire encore 5 minutes, en remuant régulièrement. Une fois prêt, retirez du feu et servez.

Astuces et conseils

Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme le persil ou la ciboulette pour plus de saveur. Vous pouvez également ajouter un peu de vin blanc pour donner plus de saveur à la recette.

Si vous n’avez pas de corail, vous pouvez ajouter des crevettes ou des moules à la recette pour plus de goût.

Servir la recette

Servez la recette encore chaude ou à température ambiante avec du pain ou des pommes de terre. Vous pouvez également la servir avec une salade verte pour un repas plus équilibré.

Bon appétit !