Recette Brocoli Carotte Pomme de Terre

Préparation des légumes

Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Épluchez la carotte et coupez-la en rondelles. Ensuite, lavez le brocoli et séparez-le en petits morceaux.

Cuisson des légumes

Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Une fois que l’huile est chaude, ajoutez les cubes de pomme de terre et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite les rondelles de carottes et les morceaux de brocoli et faites-les cuire pendant encore 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Préparation de la sauce

Pendant que les légumes cuisent, préparez la sauce. Faites fondre du beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez ensuite de la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte. Une fois que vous avez obtenu une pâte lisse, ajoutez du lait et mélangez jusqu’à ce que la sauce soit homogène et épaisse.

Mise en place du plat

Une fois que les légumes et la sauce sont prêts, il est temps de mettre le plat en place. Versez les légumes dans le plat et ajoutez la sauce. Mélangez le tout et faites cuire au four à 350°F (180°C) pendant 20 minutes.

Astuces

Vous pouvez ajouter des herbes et des épices à votre goût pour une saveur plus intense. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé pour une texture plus crémeuse.

Servir

Une fois que le plat est prêt, servez-le chaud avec des légumes frais et une salade verte. Cette recette est une bonne source de fibres, de vitamines et de minéraux et est très facile à préparer. Profitez-en!