Recette aubergine tomate mozzarella : Un plat savoureux et facile à préparer !

Qu’est-ce qu’une recette aubergine tomate mozzarella ?

Une recette aubergine tomate mozzarella est un plat complet et délicieux composé d’aubergines, de tomates et de mozzarella. Il est facile et rapide à préparer et est parfait pour un dîner en semaine ou pour un repas convivial entre amis. C’est une recette très complète en termes de nutriments et très appréciée par tous !

Les ingrédients pour une recette aubergine tomate mozzarella

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants : une aubergine, trois tomates, une boule de mozzarella, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter une pincée de basilic si vous le souhaitez.

La préparation de la recette aubergine tomate mozzarella

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Coupez ensuite l’aubergine en cubes et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Une fois qu’ils sont bien dorés, mettez-les dans un plat allant au four. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur les cubes d’aubergines. Ajoutez-y la mozzarella coupée en petits morceaux et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre et enfournez pendant 20 minutes.

Accompagnements pour une recette aubergine tomate mozzarella

Cette recette est délicieuse toute seule, mais vous pouvez également l’accompagner d’une salade verte, d’une purée de pommes de terre, d’une salade de couscous ou même d’un riz basmati.

Astuces pour une recette aubergine tomate mozzarella

Pour une recette encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter quelques herbes aromatiques à votre plat, comme du thym, du romarin ou du basilic. Vous pouvez également remplacer la mozzarella par du chèvre frais pour une version plus légère et plus digeste.

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