Réalisez une recette délicieuse et saine de pancakes à la banane et à l’avoine !

Préparez votre pâte à pancakes

Pour réaliser cette recette de pancakes à la banane et à l’avoine, vous aurez besoin de :

• 125g de farine
• 2 bananes mûres
• 3 cuillères à soupe d’avoine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 œufs
• 1 pincée de sel
• 200ml de lait
• 2 cuillères à café de sucre

Dans un récipient, commencez par mélanger la farine, la levure chimique, l’avoine et le sel. Dans un autre, écrasez les bananes au fouet et ajoutez les œufs, le lait et le sucre. Versez ensuite le mélange liquide dans la préparation sèche et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Faites cuire les pancakes

Une fois votre pâte à pancakes bien mélangée, faites chauffer une poêle avec un peu d’huile. Versez une louche de pâte dans la poêle et laissez cuire environ 2 minutes. Retournez le pancake et laissez cuire encore une minute.

Servez vos pancakes

Vos pancakes à la banane et à l’avoine sont prêts ! Vous pouvez les déguster chauds ou les conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour les consommer plus tard.

Astuces et conseils

Pour une recette plus saine, remplacez le lait par du lait végétal (lait d’amande, de soja…). Vous pouvez également remplacer le sucre par du miel. Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou des pépites de chocolat à votre pâte à pancakes.

À vous de jouer !

Vous êtes maintenant prêts à réaliser votre recette de pancakes à la banane et à l’avoine. Cette recette saine et délicieuse ravira petits et grands ! Bon appétit !