Réalisez une Recette de Samoussa aux Légumes

Les Ingrédients

Vous avez besoin de :

• 2 carottes
• 3 pommes de terre
• 1 oignon
• 1 poivron
• 1 bâton de céleri
• 1 boîte de petits pois
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre et herbes de Provence
• 2 feuilles de brick

La Préparation

Commencez par éplucher et couper les carottes et les pommes de terre en petits cubes. Ensuite, pelez et émincez l’oignon et le poivron. Émincez aussi le bâton de céleri.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Quand elle est chaude, ajoutez l’oignon et le poivron et faites-les revenir quelques minutes. Puis ajoutez les carottes et les pommes de terre et faites cuire en mélangeant régulièrement.

Ajoutez le bâton de céleri et les petits pois. Versez le cube de bouillon et 1/2 litre d’eau. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence. Laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux.

La Cuisson

Préchauffez le four à 200°C. Placez les feuilles de brick sur une plaque à pâtisserie. Répartissez la préparation sur les feuilles de brick (en laissant bien le bord libre). Repliez les bords pour obtenir des samoussas et enfournez-les pendant 15 minutes.

Le Dressage

Sortez les samoussas du four et servez-les chauds avec une salade verte et une sauce à votre convenance.

Astuce

Vous pouvez également remplacer les légumes par des légumes surgelés, mais dans ce cas, faites cuire les légumes en premier et ajoutez-les à la préparation à la fin.

Conclusion

Vous voilà maintenant prêt à déguster une délicieuse recette de samoussa aux légumes. C’est un plat très rapide à préparer et qui fera le bonheur de toute la famille. Bon appétit !