Réalisez une délicieuse recette de tagliatelles aux noix de Saint-Jacques

Préparez les ingrédients pour la recette

Avant de commencer la recette, réunissez les ingrédients suivants : 250 g de tagliatelles, 8 noix de Saint-Jacques, 2 gousses d’ail, 1 échalote, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de persil haché, 1 cuillère à café de paprika, Sel et poivre.

Préparez les noix de Saint-Jacques

Nettoyez les noix de Saint-Jacques à l’eau froide et séchez-les avec une serviette en papier. Retirez le corail des coquilles et coupez-les en morceaux.

Préparez les tagliatelles

Faites cuire les tagliatelles selon les instructions de l’emballage. Dans un bol, mélangez le paprika, le sel et le poivre. Ensuite, égouttez les tagliatelles et ajoutez-les au mélange de paprika, sel et poivre. Remuez le tout et réservez.

Faites revenir l’ail et l’échalote

Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et l’échalote hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ajoutez les noix de Saint-Jacques à la poêle

Incorporez les morceaux de Saint-Jacques à la poêle et faites-les cuire pendant 5 minutes. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre et ajoutez le persil haché.

Mélangez les tagliatelles et les noix de Saint-Jacques

Versez les tagliatelles dans la poêle et mélangez le tout. Laissez cuire le tout pendant 5 minutes supplémentaires et mélangez de temps en temps.

Servir

Votre recette de tagliatelles aux noix de Saint-Jacques est prête à être servie. Dégustez bien chaud et décorez-la avec un peu de persil haché. Bon appétit !