La recette de brioche Suisse

Une recette familiale

La recette de brioche Suisse est une recette très ancienne qui a été transmise à travers les générations. C’est une recette qui est très appréciée par tous les membres de la famille et qui ravira vos papilles. La brioche suisse est très simple à préparer et elle est très savoureuse et moelleuse.

Ingrédients

Pour préparer la recette de brioche Suisse, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 500 g de farine, 5 œufs, 250 g de beurre, 25 g de levure fraîche, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de sucre en poudre, 1 cuillère à café de sel et du lait pour la pâte.

Préparation

Commencez par mettre la farine et la levure dans un grand récipient. Mélangez-les. Ajoutez ensuite le sucre, le sucre vanillé et le sel et mélangez de nouveau. Faites ensuite fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation. Incorporez ensuite les œufs un à un tout en mélangeant. Ajoutez ensuite le lait petit à petit en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Cuisson

Une fois la pâte prête, versez-la dans un moule beurré. Enfournez ensuite à 180°C pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant une fourchette à l’intérieur de la brioche. Si la fourchette ressort sèche, la brioche est prête. Laissez ensuite refroidir avant de servir.

Astuces

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits à la pâte si vous le souhaitez. Vous pouvez également saupoudrer le dessus de la brioche de sucre avant de la mettre au four pour obtenir une croûte plus croustillante.

Conclusion

La recette de brioche Suisse est très facile à préparer et elle ravira les papilles des petits et des grands. Vous pouvez la préparer pour le petit déjeuner, le goûter ou pour un anniversaire et elle sera toujours très appréciée. Alors n’hésitez pas à la tester, vous ne serez pas déçu !