Galette de courgette : la recette facile et savoureuse

Préparation : ce qu’il vous faut

Pour réaliser cette galette de courgette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 courgettes moyennes
• 100g de fromage râpé
• 1 oeuf
• 30g de chapelure
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre
• Huile d’olive

Préparation de la galette de courgette

Commencez par préparer les courgettes : lavez-les et râpez-les à la mandoline ou à l’aide d’un robot ménager. Assaisonnez-les avec une pincée de sel et de poivre.

Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées, le fromage râpé, l’oeuf, la chapelure et l’ail pressé. Ajoutez un filet d’huile d’olive et mélangez de nouveau.

Cuisson de la galette de courgette

Formez des galettes avec les mains et déposez-les sur une poêle chaude huilée. Faites-les cuire à feu moyen environ 7 minutes de chaque côté.

Servir votre galette de courgette

Une fois cuites, déposez les galettes sur un plat et servez-les chaudes ou froides, selon vos envies.

La touche finale : quelques astuces

Vous pouvez aussi ajouter d’autres herbes aromatiques à votre préparation, comme de la ciboulette, du persil ou de la coriandre. Vous pouvez également remplacer le fromage râpé par des lardons, des noix ou des poireaux.

Galette de courgette : un plat sain et savoureux

Quoi de plus simple et de plus savoureux que cette galette de courgette ? En plus d’être délicieuse, cette recette est très saine et facile à réaliser. Et pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter quelques touches personnelles !