Découvrez la recette de Pide Turc à réaliser au Thermomix

Un délice de la Turquie à déguster chez vous

Les recettes venues de Turquie sont très variées et très savoureuses. Et la recette Pide, qui fait partie des plus connues, ne déroge pas à la règle. Elle est très facile à réaliser et très savoureuse. Si vous possédez un Thermomix, cette recette est faite pour vous !

Qu’est-ce que la Pide turque ?

La Pide turque est une sorte de pizza turque. Elle est faite à base de pâte à pizza et de différentes garnitures, le tout cuit à la poêle ou au four. La Pide peut être garnie de viande, de fromage, de légumes, et même de poisson. Elle peut être servie chaude ou froide et est très appréciée en Turquie et dans le monde entier.

Préparation de la Pide au Thermomix

Pour préparer votre Pide turque au Thermomix, vous aurez besoin de :

• 500 grammes de farine
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à soupe de sel
• 350ml d’eau chaude
• Des garnitures au choix (viande, fromage, légumes, etc.)

Commencez par verser la farine, la levure, le sel et le sucre dans le bol du Thermomix. Ajoutez ensuite l’huile d’olive et l’eau chaude et mélangez le tout pendant 5 minutes à vitesse 4. Vous obtiendrez une pâte homogène et lisse.

Placez ensuite la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et divisez-la en 8 pâtons. Roulez chaque pâton en boule et étalez-les en disques de 15 cm de diamètre. Garnissez vos Pides turques comme vous le souhaitez et enfournez-les à 200°C pendant 20 minutes. Votre Pide turque est prête !

Astuces et conseils

Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des épices à votre pâte à Pide. Vous pouvez également la parsemer de sésame noir ou blanc avant de l’enfourner. Si vous souhaitez réaliser des Pides turques plus gourmandes, n’hésitez pas à ajouter du fromage râpé ou des oignons caramélisés à votre garniture.

Conclusion

Vous savez désormais comment réaliser des Pides turques à l’aide de votre Thermomix. Cette recette est très facile à réaliser et très savoureuse. N’hésitez pas à la tester et à la partager avec vos proches !