Comment préparer une recette délicieuse de courgettes et d’aubergines ?

Si vous recherchez une recette savoureuse et simple à réaliser avec des courgettes et des aubergines, vous êtes au bon endroit. Dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer une recette délicieuse de courgettes et d’aubergines.

Ingrédients nécessaires

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 courgettes
• 2 aubergines
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation des légumes

Avant de commencer à préparer la recette, commencez par préparer les légumes. Lavez soigneusement les courgettes et les aubergines et coupez-les en cubes. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.

Cuisson des légumes

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir quelques minutes. Ajoutez ensuite les cubes de courgettes et d’aubergines et faites-les cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant régulièrement.

Assaisonnement et finitions

Une fois que les légumes sont bien cuits, assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter des herbes de votre choix, telles que du thym ou de l’origan. Remuez bien et laissez cuire encore 5 minutes.

Servir

Votre recette de courgettes et d’aubergines est maintenant prête à être servie. Vous pouvez la servir chaude ou à température ambiante, accompagnée de pain ou de riz. Bon appétit !