Comment préparer un délicieux cabillaud aux poivrons

Recette pour 4 personnes

Le cabillaud aux poivrons est une recette savoureuse, facile et rapide à préparer. Il est parfait pour un repas en famille ou entre amis, et se marie à merveille avec du riz blanc ou des pâtes. Découvrez cette recette, qui ravira petits et grands !

Ingrédients

• 4 filets de cabillaud
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 poivrons (rouge et vert)
• 1 citron
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation

Commencez par éplucher et émincer l’oignon et l’ail, puis coupez les poivrons en lamelles. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle ou une cocotte, et faites-y revenir l’oignon et l’ail. Lorsqu’ils sont dorés, ajoutez les lamelles de poivrons et faites-les revenir quelques minutes.

Une fois les poivrons cuits, ajoutez les filets de cabillaud, salez et poivrez, et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes. En fin de cuisson, pressez le jus du citron, et mélangez-le avec l’huile d’olive. Versez ce mélange sur le cabillaud et les poivrons, et servez !

Astuces

Vous pouvez accompagner ce plat de riz blanc, de pâtes ou de quinoa. Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques pour rehausser le goût, et des olives pour un peu de piquant. Vous pouvez également préparer ce plat sans cabillaud, et le servir en plat végétarien accompagné de légumes variés.

Bon appétit !