Comment préparer la délicieuse recette d’aubergines et pommes de terre?

Ingredients

Pour préparer cette savoureuse recette d’aubergines et de pommes de terre, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 aubergines
• 2 pommes de terre
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Préchauffez votre four à 220 degrés Celsius.

2. Lavez les aubergines et les pommes de terre et coupez-les en cubes.

3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon haché et l’ail haché. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

4. Ajoutez les cubes d’aubergines et de pommes de terre et faites-les revenir pendant 5 minutes.

5. Ajoutez le cumin, le sel et le poivre et mélangez bien.

6. Versez le mélange dans un plat allant au four et enfournez pendant 15 minutes.

7. Retirez le plat du four et servez chaud.

Astuces

Vous pouvez ajouter d’autres épices à votre goût, comme du paprika ou du curry. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches tranchées, comme de la menthe, du persil ou de la coriandre.

Vous pouvez également servir cette recette avec du riz ou des pâtes.

Bon appétit!