Comment faire des crêpes avec seulement deux oeufs?

Ingrédients nécessaires pour faire des crêpes

Une recette de crêpes ne nécessite que quelques ingrédients simples. Les ingrédients nécessaires pour faire des crêpes à partir de deux oeufs sont les suivants:

• deux oeufs
• 50 g de farine tout usage
• 200 ml de lait
• une pincée de sel

Préparation des crêpes

Commencez par séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Faire mousser les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Battre les jaunes d’oeufs dans un bol et ajouter le lait et la farine tamisée ainsi qu’une pincée de sel. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.

Une fois le mélange prêt, incorporez délicatement les blancs d’oeufs moussés. Laissez reposer le mélange pendant 20 minutes avant de commencer à cuire les crêpes.

Cuisson des crêpes

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois la poêle chaude, ajoutez un peu d’huile et versez une louche de pâte. Faites cuire chaque crêpe quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Servir

Les crêpes peuvent être servies chaudes ou à température ambiante. Elles peuvent être servies avec des fruits frais, des confitures, des sauces ou du sucre.

Astuces

Vous pouvez aussi ajouter un peu de rhum ou de liqueur à votre pâte pour un goût plus intense.

Vous avez maintenant toutes les informations nécessaires pour préparer des crêpes délicieuses avec seulement deux oeufs!