Clafoutis aux groses: la recette facile et délicieuse

Préambule

Le clafoutis aux groseilles est un gâteau qui a tout pour plaire. Simple, rapide et savoureux, il se déguste en famille, entre amis ou lors d’un goûter. Découvrez dans cet article la recette du clafoutis aux groseilles, facile à réaliser et qui fera le bonheur des petits et grands gourmands !

Ingrédients

Pour réaliser un clafoutis aux groseilles pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200 g de groseilles
• 75 g de beurre
• 75 g de sucre
• 3 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 125 g de farine
• 25 cl de lait

Préparation

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouettez de façon à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien. Versez le lait et mélangez de nouveau. Faites fondre le beurre, ajoutez-le au mélange et mélangez une nouvelle fois

Beurrez un plat allant au four, répartissez les groseilles sur le fond puis versez la préparation. Enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau. La lame doit ressortir sèche.

Astuces et conseils

Vous pouvez remplacer les groseilles par des framboises ou des myrtilles. Vous pouvez également ajouter des amandes effilées pour apporter du croquant. Vous pouvez aussi remplacer le sucre par du sucre roux pour une recette plus naturelle.

Variantes

Vous pouvez également réaliser un clafoutis aux fruits rouges. Pour cela, mélangez 2 variétés de fruits rouges (groseilles, framboises, mûres…) et remplacez le sucre vanillé par de la cannelle. Vous obtiendrez un clafoutis aux fruits rouges, encore plus savoureux.

Servir et déguster

Une fois cuit, sortez le clafoutis du four et laissez le refroidir 5 minutes avant de le servir. Vous pouvez déguster le clafoutis aux groseilles tiède ou froid. Vous pouvez aussi saupoudrer le clafoutis de sucre glace ou de sucre roux avant de le servir pour plus de gourmandise.