Blanquette de Poulet : Une Recette Facile et Délicieuse pour Vous

Préparation et Ingrédients

La blanquette de poulet est une recette très facile à préparer qui ne nécessite que quelques ingrédients simples. Vous aurez besoin de :

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon haché finement
• 3 gousses d’ail hachées finement
• 2 carottes coupées en cubes
• 2 c. à café de thym séché
• 1 c. à soupe de farine
• 1 litre de bouillon de volaille
• 2 c. à soupe de vin blanc
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 500 g de blanc de poulet coupé en cubes
• Sel et poivre
• 50 g de beurre
• 200 g de crème fraîche
• 1 c. à café de persil haché

Préparation

Chauffez l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen et ajoutez l’oignon et l’ail hachés finement. Faites-les revenir en remuant constamment jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Ajoutez les carottes coupées en cubes et le thym séché et mélangez. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit complètement absorbée. Ajoutez le bouillon de volaille et le vin blanc et portez à ébullition. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez le poulet et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Finitions

Retirez le poulet de la casserole et réservez. Faites fondre le beurre dans la casserole et ajoutez la crème fraîche. Remuez jusqu’à ce que la sauce soit lisse et épaisse. Ajoutez le poulet et le persil haché. Remuez et laissez mijoter encore 5 minutes. Servez chaud.

Servir

La blanquette de poulet se sert généralement avec du riz blanc ou des pâtes. Elle est également délicieuse avec des légumes cuits à la vapeur tels que des haricots verts ou des carottes.

Astuces

Vous pouvez ajouter des champignons frais ou des pois mange-tout à la recette si vous le souhaitez. Vous pouvez également utiliser du jus de citron frais au lieu du jus du citron en conserve. Si vous préférez une sauce plus épaisse, ajoutez une autre cuillère à soupe de farine.

Conclusion

La blanquette de poulet est une recette délicieuse et facile à préparer. Il est facile de la préparer avec des ingrédients simples et peu coûteux. La recette peut être modifiée selon vos goûts et vos préférences. La blanquette de poulet est un excellent moyen de préparer un repas sain et savoureux en peu de temps.