Confiture de Fraises : Recette de Grand-Mère

Une Recette Familiale

La confiture de fraises est l’une des recettes les plus anciennes et les plus savoureuses de nos grand-mères. C’est une recette qui est transmise de génération en génération, et qui est toujours très appréciée aujourd’hui. La confiture de fraises est un dessert à la fois sain et savoureux, et elle est parfaite pour accompagner du pain frais, des crêpes, des gaufres, des tartines, ou même des glaces. Si vous souhaitez réaliser cette recette familiale, voici la recette de grand-mère.

Ingrédients

Pour cette recette, vous aurez besoin de :

• 500 g de fraises
• 300 g de sucre
• 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
• 1 cuillère à café de jus de citron

Préparation

Tout d’abord, lavez et égouttez les fraises. Ensuite, coupez-les en petits morceaux. Mettez les morceaux de fraises dans une casserole et ajoutez le sucre. Mélangez le tout et portez à ébullition. Une fois que le mélange commence à bouillir, ajoutez l’eau de fleur d’oranger et le jus de citron. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. Veillez à remuer régulièrement pour éviter que le mélange ne colle au fond de la casserole.

Conservation

Une fois la confiture de fraises prête, laissez-la refroidir et versez-la dans des pots en verre stérilisés. Fermez les pots hermétiquement et conservez-les au réfrigérateur. Votre confiture de fraises se conservera plusieurs semaines au frais.

Astuces

Vous pouvez ajouter une gousse de vanille ou un peu de cannelle pour parfumer votre confiture. Vous pouvez également remplacer les fraises par d’autres fruits, comme des framboises, des mûres, des cerises ou des pommes.

Conclusion

Voilà, vous savez maintenant comment préparer la confiture de fraises selon la recette de grand-mère. Cette recette est très facile à réaliser et elle est très appréciée des petits et des grands. Alors n’hésitez pas à la tester !