Recette Bonbon Chocolat Praliné

Ingredients

Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour obtenir des bonbons délicieux et croustillants :

• 100g de chocolat noir
• 75g de noix de pécan
• 50g de noix de macadamia
• 50g de noix de cajou
• 50g de noix
• 50g de noix de coco râpée
• 50g de sucre
• 50g de miel
• 50g de beurre
• 1 cuillère à café de sel

Préparation

Étape 1 : Préparer le praliné

Commencez par faire fondre le sucre à feu moyen dans une casserole. Quand le sucre est complètement fondu, ajoutez le miel, le sel et le beurre. Remuez jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir. Une fois qu’il bout, ajoutez les noix et mélangez. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le mélange.

Étape 2 : Préparer la ganache

Faites fondre le chocolat au bain marie. Quand le chocolat est complètement fondu, ajoutez le praliné et mélangez bien. Laissez refroidir le mélange.

Étape 3 : Former les bonbons

Versez le mélange de chocolat et de praliné dans des moules à bonbons et laissez-les au réfrigérateur pendant environ une heure. Quand les bonbons sont complètement refroidis, démoulez-les et dégustez !

Conclusion

Vos bonbons au chocolat et praliné sont prêts à être dégustés ! Ces bonbons sont très simples à préparer et sont parfaits pour les occasions spéciales. Ils sont également un excellent moyen de surprendre vos proches avec un dessert délicieux et original. Alors, n’hésitez pas et essayez cette recette !