Recette de Soupe Antillaise

Introduction

Si vous cherchez une recette de soupe Antillaise, vous êtes au bon endroit. La soupe Antillaise est une recette très savoureuse et très facile à préparer. Elle est faite avec des légumes frais et des épices savoureuses qui vous feront saliver à chaque bouchée. Cette recette est parfaite pour un dîner rapide ou pour un dîner plus élaboré.

Ingrédients

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette de soupe Antillaise :

• 3 tasses de légumes mélangés (carottes, pois, tomates, concombres, etc.)
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à soupe de piment en poudre
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre
• 1/4 de tasse de coriandre fraîchement hachée
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût
• 6 tasses d’eau

Préparation

Commencez par chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite tous les légumes, le piment en poudre, le curry en poudre, la coriandre et l’eau. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre, au goût.

Servir

Votre soupe est prête ! Servez-la bien chaude et accompagnez-la de pain frais et de fromage.

Conclusion

La soupe Antillaise est une recette facile et délicieuse qui ravira tous les membres de votre famille. Vous pouvez ajouter ou enlever des ingrédients selon vos goûts. Essayez de varier les légumes pour obtenir un goût unique à chaque fois. Bonne dégustation !