Recettes délicieuses à base de galette de riz vietnamienne

Qu’est-ce qu’une galette de riz vietnamienne ?

Les galettes de riz vietnamiennes sont une variété de nouilles faites de riz. Elles sont très populaires en Asie du Sud-Est et sont consommées dans de nombreux plats. Elles sont traditionnellement faites à partir de riz moulu, d’eau salée et de farine de riz. Elles sont ensuite séchées au soleil avant d’être transformées en nouilles fines.

Que peut-on faire avec les galettes de riz vietnamiennes ?

Les galettes de riz vietnamiennes sont très polyvalentes et peuvent être utilisées pour préparer une grande variété de plats. Elles peuvent être utilisées pour faire des salades, des soupes, des plats de nouilles, des sandwiches et même des desserts. Elles peuvent également être utilisées pour enrober des légumes, des viandes ou du poisson pour préparer des plats délicieux.

Recette de salade de galettes de riz vietnamienne

Cette salade est rapide et facile à préparer et est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Les ingrédients que vous aurez besoin sont : 200 g de galettes de riz vietnamiennes, 1 carotte, 1 poivron rouge, 1 concombre, 1/2 oignon rouge, 1/4 de tasse de coriandre fraîche, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de sauce soja et 2 cuillères à soupe de sucre.

Instructions

1. Dans une casserole, faites cuire les galettes de riz vietnamiennes selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Pendant ce temps, préparez les légumes. Épluchez et râpez la carotte, épépinez et coupez le poivron en petits dés, épluchez et coupez le concombre en petits dés, émincez finement l’oignon rouge et hachez la coriandre fraîche.
3. Dans un grand saladier, mélangez les légumes avec les galettes de riz vietnamiennes et la coriandre fraîche.
4. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, la sauce soja et le sucre. Versez le mélange sur la salade et mélangez bien pour bien enrober les légumes.
5. Réservez la salade au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.

Recette de galettes de riz vietnamiennes à la sauce soja

Cette recette est très facile à préparer et est parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide. Vous aurez besoin de : 350 g de galettes de riz vietnamiennes, 2 cuillères à soupe d’huile de sésame, 2 gousses d’ail hachées, 1 petit oignon haché, 1 carotte coupée en petits dés, 1 poivron rouge coupé en petits dés, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz et 2 cuillères à soupe de sucre.

Instructions

1. Dans une casserole, faites cuire les galettes de riz vietnamiennes selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l’ail, l’oignon, la carotte et le poivron rouge et faites-les revenir pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les galettes de riz vietnamiennes et faites-les sauter pendant 3 minutes.
4. Ajoutez la sauce soja, le vinaigre de riz et le sucre et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
5. Servez chaud avec du riz blanc.

Conclusion

Les galettes de riz vietnamiennes sont très polyvalentes et peuvent être utilisées pour préparer de nombreux plats différents. Elles sont faciles à trouver et à préparer. Les deux recettes ci-dessus sont délicieuses et très faciles à préparer. Vous pouvez également expérimenter et essayer d’autres recettes à base de galettes de riz vietnamiennes.