Une recette vegan de cake salé facile à réaliser

Préparer les ingrédients

Pour réaliser votre cake salé végétalien, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200g de farine
• 2 oeufs végétaux
• 3 cuillères à soupe d’huile végétale
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 250ml de lait végétal
• 200g de légumes surgelés

Préparer la préparation

Commencez par mélanger la farine, la levure et le sel dans un bol. Ajoutez ensuite les oeufs végétaux, l’huile végétale et mélangez de nouveau. Incorporez le lait végétal petit à petit, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez enfin les légumes surgelés et mélangez de nouveau.

Cuire le cake

Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la lame d’un couteau au centre du cake. Une fois cuite, sortez le cake du four et laissez le refroidir.

Servir le cake

Une fois froid, votre cake salé végétalien est prêt à être dégusté. Vous pouvez le servir seul ou avec une sauce ou une salade. Vous pouvez également le congeler et le réchauffer lorsque vous en avez besoin.

Astuces

Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques (persil, thym, basilic…) à votre préparation pour donner plus de goût à votre cake. Vous pouvez également remplacer les légumes surgelés par des légumes frais ou des légumes à la vapeur.

Conclusion

Vous savez maintenant comment réaliser un délicieux cake salé végétalien. Il est facile à réaliser et peut se déguster à tout moment de la journée. Vous pouvez également le congeler et le réchauffer plus tard. N’hésitez pas à le décliner à l’infini en variant les légumes selon vos envies et vos goûts !