Une recette de gratin de pommes de terre et carottes pour le plaisir des papilles

Préparer le gratin de pommes de terre et carottes

Le gratin de pommes de terre et carottes est une recette très simple et facile à préparer, qui ravira à coup sûr vos proches. Il s’agit d’un plat complet, qui peut être servi en accompagnement, ou bien être le plat principal de votre repas. Lisez les étapes et suivez les conseils pour préparer un gratin de pommes de terre et carottes délicieux.

Ingrédients pour le gratin de pommes de terre et carottes

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 500 g de pommes de terre, 300 g de carottes, 25 cl de lait, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe de farine et 50 g de gruyère râpé.

Préparation du gratin de pommes de terre et carottes

Commencez par éplucher et laver les pommes de terre et les carottes. Ensuite, coupez-les en petits morceaux de même taille. Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez-y les morceaux de pommes de terre et les carottes. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Une fois cette étape terminée, égouttez les légumes et réservez-les.

Dans une autre casserole, faites fondre le beurre et ajoutez-y la farine. Remuez et laissez cuire pendant 1 minute. Ajoutez ensuite le lait petit à petit, en remuant constamment. Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez ensuite avec le sel et le poivre.

Versez les légumes dans un plat allant au four et recouvrez-les de sauce. Parsemez ensuite le gruyère râpé sur le dessus et enfournez à 180°C (thermostat 6) pour 25 minutes. Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le gratin et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.

Le gratin de pommes de terre et carottes est prêt !

Vous allez adorer ce gratin de pommes de terre et carottes ! Vous pouvez le servir en accompagnement ou bien comme plat principal. Si vous souhaitez plus de saveurs, vous pouvez ajouter des herbes de Provence, du curry ou encore des épices à votre sauce. Vous pouvez également remplacer le gruyère par un autre fromage à pâte dure. Un délice à déguster en famille ou entre amis !