Recette vegan aux haricots rouges

Découvrez notre recette vegan facile et délicieuse !

Vous cherchez une recette vegan aux haricots rouges ? Vous êtes au bon endroit ! Notre recette vegan est très facile à réaliser et elle ravira les petits et grands. Découvrez sans plus attendre tous nos conseils pour réaliser un plat vegan délicieux aux haricots rouges.

Pourquoi les haricots rouges sont-ils recommandés dans un régime vegan ?

Les haricots rouges sont très riches en protéines et en fibres, ce qui en fait un très bon complément pour une alimentation vegan. En effet, ces aliments sont une très bonne source de fer, de calcium et de vitamines B et E. Les haricots rouges sont également très digestes et faciles à cuisiner. Ils sont donc parfaits pour les recettes vegan.

Quelques conseils pour réussir votre recette vegan aux haricots rouges

Avant de commencer votre recette vegan aux haricots rouges, veillez à bien les cuire à l’avance. Vous pouvez les cuire à la vapeur ou à l’eau. Une fois cuits, vous pouvez les conserver au frais pendant 2-3 jours. N’hésitez pas à ajouter des légumes ou des herbes aromatiques à votre recette vegan pour la rendre plus savoureuse. Vous pouvez également ajouter des noix ou des graines pour un apport en protéines supplémentaire.

Recette vegan aux haricots rouges : les ingrédients

Pour réaliser cette recette vegan aux haricots rouges, vous aurez besoin de :

• 300 g de haricots rouges cuits
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 carottes
• 1 poivron
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• 1 cuillère à soupe de tamari ou de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Recette vegan aux haricots rouges : la préparation

Commencez par émincer l’oignon et l’ail. Faites-les revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite les carottes et le poivron et faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite les épices et le tamari et mélangez bien. Ajoutez enfin les haricots rouges et mélangez. Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux, en remuant régulièrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud.

Voilà, votre recette vegan aux haricots rouges est prête !

Vous voilà armé(e) pour réaliser une recette vegan aux haricots rouges très facile et savoureuse ! Vous pouvez également adapter cette recette selon vos goûts en ajoutant des légumes supplémentaires, des herbes aromatiques et des noix ou des graines. Bon appétit !