Recette Rotie de Dinde au Four Moelleux

Préparation

Avant de préparer ce délicieux rôti de dinde, il faut penser à bien le préparer. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont : une dinde, du beurre, du sel, du poivre, du thym, du laurier et du jus de citron. Commencez par nettoyer la dinde à l’eau froide et séchez-la avec du papier essuie-tout. Ensuite, préchauffez le four à 180°C.

Cuisson

Placez la dinde dans un plat allant au four et enduisez-la de beurre. Assaisonnez-la ensuite avec le sel, le poivre, le thym et le laurier et ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Enveloppez le tout dans du papier aluminium et enfournez pour 1h15. Au bout des 1h15, ouvrez le papier aluminium et laissez cuire encore 20 minutes. Une fois cette étape terminée, vérifiez que le jus de la dinde soit clair et non rosé. Si le jus est rose, laissez cuire encore quelques minutes.

Servir

Une fois le rôti de dinde cuit, sortez-le du four et coupez-le en tranches. Servez-le accompagné de légumes ou de pommes de terre et dégustez !

Astuces

Pour une cuisson parfaite, n’oubliez pas de bien enduire la dinde de beurre et d’assaisonnements avant de l’envelopper dans du papier aluminium. Vous pouvez également ajouter une tranche de bacon sur le dessus pour encore plus de saveur.

Conclusion

Voilà, vous savez désormais comment cuire un délicieux rôti de dinde au four. Suivez ces étapes et régalez-vous !