Recette Pain aux Céréales au Robot

Ingrédients et matériel nécessaire

Pour réaliser ce pain aux céréales, vous aurez besoin d’un robot pâtissier ainsi que des ingrédients suivants :

• 400 g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe de miel
• 200 ml d’eau tiède
• 50 g de céréales

Préparation de la pâte

Commencez par verser la farine dans le bol du robot pâtissier. Ajoutez ensuite la levure de boulanger et le sel. Mettez le robot en marche et commencez à ajouter l’huile d’olive, le miel et l’eau tiède petit à petit. Laissez pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène et élastique.

Une fois que la pâte est prête, ajoutez les céréales et pétrissez encore quelques minutes. Laissez ensuite reposer la pâte recouverte d’un linge propre pendant environ 1 heure.

Formage et cuisson du pain aux céréales

Une fois que la pâte a bien gonflé, formez un grand boudin ou un pain en forme de couronne. Placez le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Couvrez le d’un linge propre et laissez lever encore 1 heure.

Préchauffez votre four à 180°C. Badigeonnez le pain de lait et enfournez pour environ 30 minutes. Pour vérifier que le pain est bien cuit, piquez-le avec une lame de couteau. Si la lame ressort sèche, le pain est prêt.

Astuces et conseils

Vous pouvez remplacer les céréales par des fruits secs ou des noix pour varier les saveurs. Vous pouvez également utiliser de la farine complète pour une version plus saine et plus riche en fibres.

Conservation du pain aux céréales

Une fois refroidi, conservez le pain dans un sac en plastique ou un sac à pain. Il se conservera très bien plusieurs jours à température ambiante. Vous pouvez également le congeler pour le conserver plus longtemps.

Conclusion

Voilà, vous avez maintenant toutes les instructions pour réaliser un délicieux pain aux céréales à l’aide de votre robot pâtissier. N’hésitez pas à expérimenter et à varier les saveurs en fonction de vos envies. Bon appétit !