Recette madeleine allégée : un délice léger et délicieux

Une recette facile et rapide à préparer

Les madeleines sont l’un des plus délicieux desserts français. Elles sont généralement assez riches en calories et en matières grasses. Heureusement, il existe une recette de madeleine allégée qui est facile à préparer et qui est très savoureuse. C’est une excellente alternative pour ceux qui veulent manger des madeleines sans se sentir coupable de leurs calories.

Ingrédients pour 12 madeleines

• 2 œufs
• 100 grammes de farine
• 100 grammes de sucre
• 50 grammes de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

Commencez par préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Tamisez ensuite la farine, la levure et le sel dans le mélange et mélangez à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Ajoutez enfin l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.

Cuisson

Versez la pâte dans des moules à madeleines et enfournez pour 10 à 12 minutes. Vérifiez si les madeleines sont cuites en insérant un cure-dent dans le milieu. S’il ressort propre, c’est prêt. Laissez refroidir les madeleines avant de les servir.

Servir

Les madeleines allégées sont délicieuses servies avec un bon café ou un thé. Elles sont parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter ou un dessert léger. Elles peuvent également être servies avec une crème glacée ou un coulis de fruits pour un dessert plus riche en calories.

Conclusion

La recette des madeleines allégées est facile et rapide à préparer et est une excellente alternative aux madeleines plus riches en calories. Elles sont très savoureuses et peuvent être servies avec une variété de garnitures pour un délicieux dessert léger.