Recette délicieuse d’aubergines farcies aux tomates et à la mozzarella

Préparer une recette d’aubergine farcie à la tomate et à la mozzarella

Une recette saine et délicieuse d’aubergines farcies à la tomate et à la mozzarella est un grand classique dont tout le monde peut profiter. C’est une recette facile à préparer et qui se déguste aussi bien chaude que froide. Ainsi, si vous avez des invités à dîner, vous pouvez préparer cette recette en avance. Les aubergines farcies à la tomate et à la mozzarella sont une excellente option pour un repas léger et sain.

Ingrédients

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Deux aubergines moyennes
• Une boîte de tomates pelées et hachées
• Une boîte de tomates concassées
• Une tasse de mozzarella râpée
• Un oignon haché
• Deux gousses d’ail hachées
• Une cuillère à soupe d’huile d’olive
• Du sel et du poivre au goût

Préparation

Commencez par préchauffer votre four à 375 degrés Fahrenheit. Ensuite, coupez les aubergines en deux et évidez-les. Placez-les dans un plat allant au four et faites-les cuire pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites-les revenir quelques minutes. Ajoutez les tomates pelées et hachées et les tomates concassées et faites cuire le mélange pendant environ 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

Retirez les aubergines du four et remplissez-les avec le mélange de tomates et d’oignons. Parsemez le tout de mozzarella râpée et faites cuire le tout pendant environ 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et les aubergines soient bien tendres.

Servir et déguster

Votre recette d’aubergines farcies aux tomates et à la mozzarella est maintenant prête à être servie. Vous pouvez servir les aubergines farcies à la tomate et à la mozzarella chaudes ou froides. Cette recette est excellente servie avec une salade fraîche et des légumes. Vous pouvez également accompagner cette recette d’un peu de riz blanc ou de quinoa.

Conclusion

Les aubergines farcies à la tomate et à la mozzarella sont une recette saine et délicieuse qui peut être préparée avec des ingrédients simples et peu coûteux. C’est une recette qui peut être servie chaude ou froide, ce qui en fait une excellente option pour un repas rapide et sain. Essayez cette recette d’aubergines farcies à la tomate et à la mozzarella pour un repas savoureux et sain.