Recette de saucisse et lentilles en cocotte minute

Une recette facile et rapide à préparer

Si vous êtes à la recherche d’une recette simple et rapide à préparer, la recette de saucisse et lentilles en cocotte minute est un excellent choix. C’est une recette délicieuse et saine qui peut être préparée en un rien de temps et qui est très facile à réaliser. Voici comment procéder pour la préparer.

Les ingrédients

Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour préparer cette recette pour 4 personnes :

• 400 g de saucisses de votre choix
• 250 g de lentilles vertes
• 1 oignon haché finement
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 carotte coupée en cubes
• 1 feuille de laurier
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 litre d’eau

Instructions

Etape 1 : Préparation des ingrédients

Commencez par faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte minute sur feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et laissez les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ensuite, ajoutez les saucisses et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirez-les de la cocotte et réservez-les.

Etape 2 : Cuisson des lentilles

Ajoutez les lentilles à la cocotte et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois les lentilles cuites, ajoutez la carotte, le sel, le poivre et la feuille de laurier. Versez l’eau et fermez la cocotte.

Etape 3 : Cuisson à la cocotte minute

Placez la cocotte sur une plaque à induction et réglez le feu sur moyen-fort. Laissez cuire pendant 10 minutes. Une fois le temps écoulé, éteignez le feu et laissez reposer la cocotte pendant 5 minutes avant de servir.

Servir

Servez cette recette de saucisse et lentilles en cocotte minute avec du pain de votre choix et des légumes de saison. C’est une recette savoureuse et facile à préparer qui ravira vos convives !