Recette de Rôti d’épinards et de Lardons

Un plat savoureux et facile à préparer

Les épinards et les lardons sont un mélange parfait pour un plat riche en saveurs. Ils font un délicieux accompagnement pour un rôti de porc ou de bœuf. Avec une préparation rapide et facile, ce plat est parfait pour un repas familial ou pour un repas léger et léger.

Ingrédients

– 500 g d’épinards coupés en morceaux
– 200 g de lardons
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 oignon haché finement
– 1 gousse d’ail hachée finement
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre noir
– 1/4 tasse de vin blanc sec
– 1/4 tasse de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
– 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
2. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
3. Ajouter l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés, environ 5 minutes.
4. Ajouter les lardons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés, environ 8 minutes.
5. Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et wilted, environ 5 minutes.
6. Assaisonner avec le sel et le poivre noir.
7. Ajouter le vin blanc et laisser mijoter jusqu’à ce que le vin soit presque complètement évaporé, environ 2 minutes.
8. Ajouter la crème fraîche et le parmesan et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
9. Transférer le mélange dans un plat de cuisson allant au four et saupoudrer de persil frais.
10. Cuire au four pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud et doré.
11. Servir chaud et déguster.

Conclusion

Ce rôti d’épinards et de lardons est un plat riche en saveurs qui est facile à préparer et sera certainement apprécié de tous. Servi avec un bon vin et des pommes de terre sautées, c’est un repas délicieux et satisfaisant. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette délicieuse et savoureuse !