Recette de Pancakes Salés Rapides et Faciles

Qu’est-ce que sont les pancakes salés ?

Les pancakes salés sont une alternative savoureuse aux crêpes et aux galettes. Ces petites merveilles sont faites d’ingrédients simples et sont idéales pour les brunchs, les dîners et même les goûters. La recette est vraiment facile à suivre et ne prend pas beaucoup de temps.

Ingrédients pour les pancakes salés

Pour faire des pancakes salés, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 tasse de farine
• 1 œuf
• 1/2 tasse de lait
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de levure chimique

Préparation des pancakes salés

Commencez par mélanger la farine, le sel et la levure chimique dans un grand bol. Battez l’œuf dans un autre bol et ajoutez le lait et l’huile. Incorporez le mélange d’œufs et de liquides dans le mélange de farine et mélangez bien. La pâte doit avoir une consistance lisse et homogène.

Cuisson des pancakes salés

Faites chauffer une poêle à feu moyen. Versez une petite quantité de pâte sur la poêle et étalez-la à l’aide d’une spatule pour obtenir une galette d’environ 1/4 de pouce d’épaisseur. Laissez cuire la galette de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

Suggestions de garnitures pour les pancakes salés

Les pancakes salés sont délicieux avec une variété de garnitures. Vous pouvez ajouter des légumes rôtis, des champignons sautés, des oignons, des poivrons, du fromage, du jambon, des œufs et bien d’autres encore. Les pancakes salés peuvent également être servis avec une sauce tomate ou une sauce au fromage.

Astuces pour réussir les pancakes salés

Assurez-vous que votre poêle est bien chaude avant de verser la pâte. Cela vous aidera à obtenir une belle couleur dorée sur vos pancakes. Utilisez également une spatule en silicone lorsque vous faites cuire les pancakes pour éviter qu’ils ne collent à la poêle.