Recette de pain au beurre maison

Les ingrédients

Vous aurez besoin de 500 g de farine, 10 g de sel, 25 g de levure fraîche ou 10 g de levure sèche, 50 g de beurre, et 300 ml d’eau tiède.

Préparation de la pâte

Mettez la farine, le sel et la levure dans un saladier. Ajoutez le beurre mou et pétrissez le tout. Ajoutez peu à peu l’eau tiède jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Laissez-la reposer dans un endroit tiède pendant une heure.

Ajout du beurre

Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-les à la pâte. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène.

Façonnage

Divisez la pâte en deux parts égales. Formez-les en deux boules et laissez-les reposer pendant une heure.

Cuisson

Préchauffez le four à 220°C. Abaissez chaque pâton sur le plan de travail fariné et façonnez-les en deux pains. Placez-les sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 30 minutes.

Dégustation

Une fois cuits, sortez les pains du four et laissez-les refroidir avant de les déguster. Votre pain au beurre est prêt à être dégusté.