Recette de Cookies au Beurre de Cacahuète

Ingrédients pour 8 cookies

Vous aurez besoin de:
– 115g de beurre de cacahuète
– 80g de sucre roux
– 1 œuf
– 1/2 c. à café de sel
– 190g de farine
– 1/2 c. à café de levure chimique
– 80g de chocolat noir haché

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Ajouter l’œuf, le sel, la farine et la levure chimique et mélanger le tout.
Ajouter le chocolat noir haché et mélanger jusqu’à ce qu’il soit homogène.
Former des boules de la taille d’une noix avec la pâte.
Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement.
Enfourner pendant 12 minutes.
Laisser refroidir avant dégustation.

Astuces et conseils

Vous pouvez ajouter des noix, des raisins secs ou des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.
Vous pouvez également remplacer le beurre de cacahuète par du beurre de noisettes ou de tournesol pour un goût différent.
Les cookies se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique. Vous pouvez également les congeler pour les conserver plus longtemps.

Conclusion

Si vous êtes à la recherche d’un cookie gourmand, le cookie au beurre de cacahuète est une excellente option. Il est facile à préparer et il est très apprécié des petits et des grands. N’oubliez pas d’ajouter des noix, des raisins secs ou des pépites de chocolat pour plus de gourmandise. Bonne dégustation !