Recette de Clafoutis Mirabelle au Thermomix

C’est quoi un Clafoutis Mirabelle?

Un clafoutis est un dessert traditionnel français, généralement servi chaud. Il est généralement préparé avec des fruits et recouvert d’une pâte à base de farine, de sucre et de beurre fondu. Dans cette recette, nous utiliserons des mirabelles, un petit fruit jaune doux et acidulé très populaire en France.

Ingrédients:

– 500g de mirabelles,
– 100g de sucre,
– 40g de farine,
– 2 œufs,
– 30g de beurre,
– 10cl de lait,
– 1 cuillère à café de cannelle.

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Lavez et équeutez les mirabelles et coupez-les en quartiers.
3. Dans le bol du thermomix, mettez le sucre et mélangez-le pendant 2 minutes à vitesse 4.
4. Ajoutez les œufs et mixez pendant 1 minute à vitesse 3.
5. Ajoutez la farine et mixez pendant 1 minute à vitesse 4.
6. Ajoutez le beurre et le lait et mixez pendant 2 minutes à vitesse 4.
7. Ajoutez la cannelle et les mirabelles et mixez pendant 1 minute à vitesse 3.
8. Versez la préparation dans un moule à clafoutis et enfournez pendant 25 minutes.

Astuces et conseils

Vous pouvez utiliser d’autres fruits à la place des mirabelles, comme des abricots ou des pêches. Vous pouvez également remplacer le lait par du lait de soja si vous êtes végétalien. Vous pouvez également remplacer la cannelle par d’autres épices, comme la muscade ou le gingembre.

Servir le Clafoutis Mirabelle

Le clafoutis est meilleur servi chaud, mais vous pouvez le servir froid. Vous pouvez également le servir avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille. Il est également délicieux accompagné d’une sauce au chocolat ou d’une sauce caramel.

Conservation du Clafoutis Mirabelle

Le clafoutis se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.