Recette de Brookie Thermomix

Le Délice d’un Brownie et d’un Cookie Réunis

Le Brookie est un mélange de deux desserts incontournables : le fameux brownie et le délicieux cookie. Ce dessert, qui se prépare très facilement à l’aide d’un robot thermomix, allie la texture fondante et moelleuse du brownie à la croquant d’un cookie. Un délice que tous les gourmands vont adorer !

Les Ingrédients

Pour réaliser ce délicieux dessert, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200g de farine
• 200g de sucre
• 200g de beurre fondu
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 50g de pépites de chocolat blanc
• 50g de pépites de chocolat noir

La Préparation

Voici les étapes à suivre pour réaliser ce délicieux dessert :

1. Dans le bol du robot thermomix, versez le beurre fondu et le sucre et mélangez 30 secondes à vitesse 3.
2. Ajoutez les œufs et mélangez 30 secondes à vitesse 3.
3. Incorporez ensuite la farine, la levure, le sel et l’extrait de vanille et mélangez 30 secondes à vitesse 3.
4. Ajoutez enfin les pépites de chocolat noir et blanc et mélangez 5 secondes à vitesse 3.
5. Versez la pâte dans un moule et enfournez pour 25 minutes à 180°C.
6. A la sortie du four, laissez refroidir le Brookie avant de le déguster.

Les Astuces

Vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs dans la préparation pour donner plus de saveurs à votre Brookie. Vous pouvez également remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’agave pour une version plus saine.

Le Dressage

Pour servir votre Brookie, vous pouvez le déguster tel quel ou bien le décorer avec des copeaux de chocolat, du sucre glace, des noix concassées, des fruits frais, des baies de goji… Les possibilités sont infinies !

Conclusion

Le Brookie est un dessert très simple à réaliser et qui ravira petits et grands. N’hésitez pas à varier les saveurs et les textures pour créer des gourmandises toujours plus originales et délicieuses !