Recette Béchamel Weight Watchers

Qu’est-ce que la béchamel?

La béchamel est une sauce à base de lait et de farine qui est très couramment utilisée dans la cuisine française. Elle est souvent utilisée pour faire des gratins, des lasagnes et des sauces pour accompagner des plats. C’est une sauce très facile à préparer et très savoureuse.

Comment préparer une Béchamel Weight Watchers?

La béchamel Weight Watchers est une version plus légère de la recette classique. Elle est faite avec moins de matières grasses et plus de légumes. La recette est très simple et ne prend pas beaucoup de temps à préparer. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer une béchamel Weight Watchers:

• 1 tasse de lait faible en gras
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 carotte, émincée
• 1 poivron, émincé
• 1 oignon, émincé
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les légumes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.

2. Ajoutez la farine et mélangez bien. Laissez cuire pendant 1 minute, en remuant constamment.

3. Ajoutez le lait et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.

4. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre au goût. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Astuces

Vous pouvez ajouter d’autres légumes ou des herbes à votre béchamel pour plus de saveur. Les champignons, les épinards et le thym sont des ajouts délicieux.

Vous pouvez aussi remplacer le lait faible en gras par du lait végétal pour une version encore plus légère.

Conclusion

La béchamel Weight Watchers est une version plus légère de la recette classique. Elle est faite avec moins de matières grasses et plus de légumes. Elle est très facile à préparer et très savoureuse. Vous pouvez ajouter des herbes et des légumes supplémentaires pour plus de saveur. C’est une excellente façon de profiter d’une recette classique tout en conservant une alimentation saine.