La Recette Curry Poisson

L’ingrédients

La recette du curry poisson nécessite des ingrédients simples et faciles à trouver. Vous aurez besoin de poisson frais, d’un oignon haché, d’une gousse d’ail hachée, de pâte de curry rouge, d’une boîte de lait de coco, de carottes, de courgettes et de poivron rouge. Vous aurez également besoin de sel, de poivre, de coriandre fraîchement hachée et d’une pincée de piment.

Préparation

Commencez par laver et couper le poisson en petits morceaux. Ensuite, faites chauffer une grande poêle et ajoutez un peu d’huile. Une fois que l’huile est chaude, ajoutez l’oignon haché et la gousse d’ail hachée et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite la pâte de curry rouge et faites-la revenir pendant environ une minute. Ajoutez ensuite la boîte de lait de coco et mélangez bien. Ajoutez les carottes, les courgettes et le poivron rouge et faites-les revenir pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite le poisson et mélangez bien. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le poisson soit cuit. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de la coriandre fraîchement hachée et une pincée de piment et mélangez bien.

Servir

Une fois que le poisson est cuit, vous pouvez servir votre curry poisson chaud avec du riz blanc ou du riz basmati ou encore avec des naans. Vous pouvez également servir votre curry poisson avec des légumes crus ou cuits pour une version plus saine et plus nutritive. Si vous le souhaitez, vous pouvez également garnir votre curry poisson avec des herbes fraîches. C’est prêt !

Astuces pour la recette

Pour une version plus épicée de votre curry poisson, vous pouvez ajouter plus de pâte de curry rouge ou du piment en poudre. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes tels que des pois chiches, des petits pois, des tomates ou des haricots verts. Vous pouvez également ajouter du lait de coco supplémentaire si vous souhaitez que votre curry soit plus crémeux. Vous pouvez également ajouter du lait de coco et du sucre pour obtenir une version plus douce et plus sucrée.

Variations

Vous pouvez également utiliser d’autres types de poisson pour votre recette de curry poisson, tels que le saumon, la truite, le bar ou le lieu. Vous pouvez également remplacer le curry rouge par du curry jaune ou vert. Vous pouvez également ajouter des crevettes pour une version plus riche. Vous pouvez également ajouter des noix de cajou ou des amandes pour donner plus de saveur à votre recette.

Conclusion

Vous avez maintenant toutes les informations nécessaires pour préparer une délicieuse recette de curry poisson. C’est une recette très simple et facile à préparer qui peut être servie avec du riz, des naans ou des légumes pour une version plus saine et nutritive. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches ou des noix de cajou ou des amandes pour un peu plus de saveur. Alors, qu’est-ce que vous attendez ? Préparez votre curry poisson dès aujourd’hui et régalez-vous !