La délicieuse recette cake factory brioche

Préparation de la pâte

Cette recette de cake factory brioche est l’une des plus délicieuses. Pour la préparer, vous aurez besoin de 500 grammes de farine, 125 grammes de beurre ou de margarine, 8 grammes de sel et 10 grammes de levure fraîche. Tout d’abord, mélangez la farine, le sel et la levure dans un grand bol. Ajoutez ensuite le beurre ou la margarine et mélangez le tout avec les mains jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Ensuite, ajoutez 250 ml d’eau tiède et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.

Préparation de la garniture

Pendant que la pâte repose, préparez le mélange de garniture. Pour ce faire, mélangez 200 grammes de beurre ou de margarine, 200 grammes de sucre, 200 grammes de raisins secs et 2 cuillères à soupe de cannelle. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés.

Assemblage du cake

Une fois la pâte et le mélange de garniture prêts, préchauffez le four à 190 °C. Ensuite, étalez la pâte sur un plan de travail fariné et façonnez-la en un grand rectangle. Étalez ensuite le mélange de garniture sur la pâte, en gardant un bord de deux centimètres tout autour. Roulez ensuite la pâte sur elle-même et coupez-la en tranches d’environ cinq centimètres. Placez les tranches dans un moule à cake préalablement graissé et enfournez pendant 30 minutes.

Finitions

Une fois le cake cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler. Vous pouvez ensuite le saupoudrer de sucre glace et de cannelle pour le décorer. La brioche cake factory est prête et vous pouvez la servir en accompagnement de café ou de thé. Vous pouvez également l’emporter pour un pique-nique ou un goûter.

Astuces

Vous pouvez ajouter des noix ou des amandes à votre mélange de garniture pour plus de saveur. Vous pouvez également remplacer les raisins secs par des fruits confits. Vous pouvez également napper le cake d’un glaçage à base de sucre glace et de jus de citron.

Conclusion

Cette délicieuse recette de cake factory brioche est facile à préparer et vous offrira un délicieux goûter. Vous pouvez également ajouter des ingrédients supplémentaires pour rendre votre cake encore plus savoureux. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos amis et votre famille !