Comment préparer une délicieuse confiture de mangue en toute simplicité ?

Les ingrédients

Pour préparer une bonne confiture de mangue, il vous faudra :

• 3 belles mangues mûres
• 1 ½ tasse de sucre
• 1 zeste de citron
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

La préparation

Commencez par nettoyer et peler les mangues. Découpez-les en petits morceaux et mettez-les dans une casserole. Ajoutez le sucre et le zeste de citron. Mélangez bien et portez le tout à ébullition.

Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant régulièrement. Vérifiez que la confiture a bien épaissi. Ajoutez alors la cannelle et mélangez une dernière fois.

Retirez la casserole du feu et laissez tiédir. Versez ensuite la confiture de mangue dans des pots stérilisés.

La conservation

Enfin, fermez hermétiquement les pots et conservez-les dans un endroit frais et sec. Vous pourrez ainsi déguster votre confiture de mangue pendant plusieurs mois.

Idées d’accompagnement

Cette confiture de mangue se marie parfaitement avec des tartines de pain grillées et beurrées. Vous pouvez aussi l’utiliser pour garnir des pâtisseries ou des gâteaux. Vous pouvez même la servir avec des fromages frais.

Astuces

Vous pouvez remplacer le zeste de citron par de l’extrait de vanille ou de la cannelle en bâton. Vous pouvez également ajouter des grains de poivre noir pour relever le goût. Vous pouvez même remplacer la mangue par un autre fruit !

Conclusion

Vous voyez, préparer une bonne confiture de mangue n’est pas si compliqué ! C’est une recette facile à réaliser qui ravira les papilles des petits et des grands. Alors, n’hésitez plus et tentez votre chance !