Comment préparer des cookies sans levure ?

Les ingrédients

Pour préparer des cookies sans levure, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 150 gr de beurre mou
• 100 gr de sucre roux
• 100 gr de sucre blanc
• 1 oeuf
• 1/2 c. à café de vanille liquide
• 250 gr de farine
• 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 100 gr de pépites de chocolat noir ou au lait

Préparation

Commencez par préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec les sucres. Ajoutez l’oeuf et la vanille liquide et mélangez bien.

Incorporez ensuite la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petites boules avec la pâte et écrasez-les légèrement. Enfournez et laissez cuire 10 minutes.

Astuces et conseils

• Si vous aimez les cookies moelleux, ne les laissez pas trop cuire. Attention, ils durcissent en refroidissant.
• Vous pouvez ajouter des fruits secs, des noix ou des épices à votre pâte à cookies.
• Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des noix concassées, des noisettes ou des amandes.
• Si vous préférez des cookies plus croustillants, ajoutez une cuillère à café de sucre glace à votre pâte.

Temps de préparation et cuisson

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 10 minutes

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