Recette de Pâtes aux Légumes du 2023

Qu’est-ce que c’est ?

Une recette de pâtes aux légumes est une recette très simple et rapide à faire. Il s’agit d’une recette idéale pour un repas rapide et sain. Elle est composée de légumes variés cuits à la vapeur et de pâtes de toutes sortes.

Les ingrédients

Vous aurez besoin de :

• 250 g de pâtes
• 2 carottes, coupées en cubes
• 1 poivron rouge, coupé en cubes
• 1 oignon, haché finement
• 2 gousses d’ail, hachées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 250 ml de bouillon de légumes
• Sel et poivre, au goût

Préparation

Commencez par faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.

Dans une poêle chaude, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir quelques minutes.

Ajoutez les carottes et le poivron et faites cuire pendant quelques minutes. Ajoutez le bouillon et faites mijoter pendant 10 minutes.

Ajoutez ensuite les pâtes et mélangez bien. Faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez.

Astuces et conseils

Vous pouvez ajouter des herbes fraîches, comme du thym ou du romarin, pour plus de saveur. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires, comme des courgettes, des pois, des pois chiches, etc.

Cette recette est très facile à adapter selon les goûts et les préférences. Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires, des herbes et des épices, des noix, des graines et même des protéines végétales.

Bon appétit !