La recette de l’Aile de Raie au Thermomix

Une recette délicieuse et facile à réaliser

Vous cherchez une recette délicieuse et facile à réaliser ? Ne cherchez pas plus loin, cette recette d’aile de raie au Thermomix est faite pour vous !

Ingrédients

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette :

• 1 kg d’ailes de raie
• 2 oignons
• 3 gousses d’ail
• 100 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 litre de lait demi-écrémé
• Sel, poivre

Préparation

Commencez par éplucher et émincer les oignons et les gousses d’ail. Dans le bol du Thermomix, mettez les oignons et l’ail, puis ajoutez le beurre. Lancez le programme « Hachis » pendant 3 minutes. Une fois le programme terminé, ajoutez le concentré de tomates et mélangez quelques secondes à l’aide de la spatule.

Ajoutez les ailes de raie, la farine et mélangez de nouveau avec le spatule. Versez le lait et programmez le Thermomix « Dorer » pendant 10 minutes. Assaisonnez selon votre goût.

Cuisson

Une fois la préparation terminée, versez le mélange dans un plat à four et enfournez pendant 30 minutes. Si vous souhaitez plus de croustillant, vous pouvez passer le plat sous le grill pendant 5 minutes.

Dégustation

Vous pouvez servir cette recette avec des pommes de terre, des légumes ou des pâtes. C’est une recette facile et très appréciée des petits et des grands !

Astuces et conseils

Vous pouvez aussi remplacer le lait demi-écrémé par du lait de coco, ce qui donnera un goût très exotique à votre recette. Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques (persil, thym, etc…) pour plus de saveur.