Recette saucisson brioché rapide

Préparer la pâte

Avant de commencer la recette, il faut préparer la pâte briochée. Cette préparation est très simple à réaliser. Il faut mélanger 500 g de farine, un sachet de levure, 4 oeufs, 100 g de beurre, 100 g de sucre et une pincée de sel. Il faut ensuite travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse et homogène. Une fois la pâte prête, il faut la laisser reposer pendant 30 minutes.

Préparation du saucisson brioché

Une fois la pâte prête, il faut la découper en 6 morceaux égaux. Chaque morceau doit être étalé sur une surface farinée. Il faut ensuite mettre une saucisse sur chaque morceau de pâte et les rouler pour obtenir des saucissons briochés. Les saucissons sont ensuite disposés sur une plaque de cuisson et mis au four à 180°C pendant environ 20 minutes.

Astuces

Les raisins secs

Pour donner une note plus sucrée à la recette, il est possible d’ajouter des raisins secs dans la pâte. Il suffit de les incorporer à la pâte avant de l’étaler.

Les herbes

Pour donner une note plus aromatique à la recette, il est possible d’ajouter des herbes de Provence à la pâte. Il suffit de les incorporer à la pâte avant de l’étaler.

Servir le saucisson brioché

Une fois la cuisson terminée, il faut couper les saucissons briochés en tranches et les servir chauds accompagnés de salade ou de légumes. Ils sont aussi très bons servis avec une sauce tomate ou une sauce béchamel.

Conclusion

La recette du saucisson brioché est très simple et rapide à réaliser. Elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Il est possible de la personnaliser en ajoutant des herbes ou des raisins secs à la pâte. Les saucissons briochés sont très appréciés et se marient très bien avec des sauces tomates ou béchamel.