Recette de Vermicelle aux Haricots Mungo

Introduction

Si vous cherchez une recette saine et savoureuse pour votre famille et vos amis, vous ne pouvez pas vous tromper avec la recette de vermicelle aux haricots mungo. Cette recette est facile à préparer et très nutritive.

Ingrédients

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 1 tasse de haricots mungo
• 1 tasse de vermicelle
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 tasse de persil haché

Instructions

Commencez par faire tremper les haricots mungo dans de l’eau chaude pendant environ une heure. Une fois qu’ils sont bien ramollis, égouttez-les et réservez.

Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Ajoutez les haricots mungo et faites cuire pendant environ 5 minutes.

Ajoutez ensuite le vermicelle et mélangez bien pour combiner. Ajoutez le sel et le poivre et mélangez à nouveau. Ajoutez de l’eau chaude jusqu’à ce que le mélange soit recouvert. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le vermicelle soit tendre.

Retirez la casserole du feu et ajoutez le persil haché. Mélangez bien et servez chaud.

Conclusion

Voilà, votre recette de vermicelle aux haricots mungo est prête à être servie. C’est une recette saine et savoureuse que votre famille et vos amis adoreront. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des poivrons ou des carottes pour donner plus de saveur et de couleur à votre plat. Bon appétit !