Recette Pain de Mie Brioché Extra Moelleux

Ingrédients dont vous aurez besoin:

Pour faire ce délicieux pain de mie brioché extra moelleux, voici les ingrédients dont vous aurez besoin:

• 500 g de farine blanche
• 125 g de beurre mou
• 25 g de sucre
• 2 oeufs
• 20 g de levure fraîche
• 1 cuillère à café de sel
• Environ 250 ml de lait

Préparation de la pâte:

Commencez par mélanger la farine, le sel et le sucre dans un grand bol. Ajoutez ensuite le beurre mou en petits morceaux et mélangez. Incorporez ensuite la levure fraîche et mélangez à nouveau. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez bien. Puis ajoutez progressivement le lait en mélangeant bien pour former une pâte homogène.

Pétrissage de la pâte:

Une fois que la pâte est prête, il est temps de la pétrir. Dans un endroit propre et bien équipé, versez la pâte et commencez à la pétrir. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique. Une fois que la pâte est bien pétrie, formez-la en une boule et couvrez-la d’un torchon propre. Laissez reposer la pâte pendant environ une heure à température ambiante.

Étaler et façonner la pâte:

Une fois que la pâte a bien reposé, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée. Assurez-vous qu’elle est assez mince pour être pliée en trois. Une fois que la pâte est bien étalée, pliez-la en trois et placez-la dans un moule à pain. Laissez reposer la pâte pendant environ 20 minutes.

Cuisson du pain de mie brioché:

Une fois que votre pain de mie brioché est bien reposé, préchauffez votre four à 180°C. Une fois que le four est bien chaud, enfournez votre pain et laissez-le cuire environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Une fois cuit, sortez le pain du four et laissez-le refroidir avant de le servir.

Servir le pain de mie brioché extra moelleux:

Une fois le pain de mie brioché extra moelleux bien refroidi, il est temps de le servir. Vous pouvez le servir seul ou accompagné de confiture, de miel ou de tout autre accompagnement de votre choix. Vous pouvez également le servir avec une soupe ou une salade pour un délicieux repas rapide et savoureux.