Recette Coquilles Saint Jacques Thermomix

Préparer les ingrédients

Pour profiter d’une recette de coquilles Saint-Jacques parfaite, vous devez tout d’abord préparer les ingrédients nécessaires. Pour cela, vous aurez besoin des coquilles Saint-Jacques, du beurre, du vin blanc, de l’ail, de la ciboulette, du persil, du sel et du poivre. Une fois que vous avez tout préparé, vous pouvez passer à la préparation de votre recette.

Cuire les coquilles Saint-Jacques

Commencez par mettre les coquilles Saint-Jacques dans le bol du thermomix. Ajoutez ensuite le beurre, le vin blanc, l’ail, la ciboulette, le persil, le sel et le poivre. Fermez le couvercle du thermomix et sélectionnez la fonction «cuisson». Réglez le temps de cuisson sur 4 minutes et la température sur 90°C. Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle et réservez les coquilles Saint-Jacques.

Faire la sauce

Dans le bol du thermomix, ajoutez le beurre, le vin blanc, l’ail, la ciboulette, le persil, le sel et le poivre. Fermez le couvercle et sélectionnez la fonction «cuisson». Réglez le temps de cuisson sur 3 minutes et la température sur 80°C. Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle et mélangez le tout avec une spatule. Vous pouvez ensuite réserver la sauce.

Servir

Pour servir la recette de coquilles Saint-Jacques, commencez par déposer les coquilles Saint-Jacques dans un plat. Recouvrez-les ensuite de la sauce. Vous pouvez servir la recette avec des frites et une salade verte. Bonne dégustation !

Astuces

Pour un goût encore plus subtil, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron à la sauce. Vous pouvez également servir la recette avec des pâtes ou des légumes.

Conclusion

La recette de coquilles Saint-Jacques au thermomix est très simple à réaliser et offre un repas exquis. En un peu plus de 10 minutes, vous pouvez réaliser une recette savoureuse et élégante. Essayez-la et partagez vos impressions avec nous !