La recette de saucisson sans salpêtre

Préparer le saucisson sans salpêtre

Le saucisson sans salpêtre est une version plus saine et plus savoureuse du saucisson traditionnel. Il est facile à préparer et peut être servi avec des légumes ou des pâtes. La recette ci-dessous est un excellent moyen de commencer à préparer votre propre saucisson sans salpêtre !

Ingrédients

1 kg de chair à saucisson (ou de saucisse pré-cuite)

1/2 tasse de poivre noir

1/2 tasse de poudre d’ail

1/2 tasse de thym séché

1/2 tasse de persil séché

2 cuillères à café de coriandre moulue

1/4 tasse de sel de mer

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

2. Dans un grand bol, mélanger la chair à saucisson avec tous les ingrédients secs.

3. Former une boule avec la chair à saucisson et les épices et la placer sur une plaque à pâtisserie.

4. Envelopper la boule de saucisson dans du papier aluminium et cuire au four pendant environ 2 heures.

5. Retirer le saucisson du four et laisser refroidir avant de servir.

Servir le saucisson sans salpêtre

Le saucisson sans salpêtre est un excellent ajout à de nombreux repas. Il est parfait servi avec des légumes rôtis, des pommes de terre rôties ou des pâtes. Vous pouvez également l’utiliser pour remplir des sandwichs ou des wraps. Il est également délicieux avec des œufs brouillés et du fromage.

Conclusion

Le saucisson sans salpêtre est un moyen simple et savoureux de profiter d’un repas sain et délicieux. La recette ci-dessus est un excellent moyen de commencer à préparer votre propre saucisson sans salpêtre. Il est facile à préparer et parfait pour accompagner de nombreux plats !