La Recette Djaj Mhamar

Qu’est-ce que Djaj Mhamar?

Djaj Mhamar est une recette marocaine classique qui est servie à des occasions spéciales. Il est préparé à partir d’ingrédients simples et est servi avec du riz. La recette a été créée il y a plus de cent ans et est toujours très populaire auprès des familles marocaines.

Ingrédients

Pour préparer Djaj Mhamar, vous aurez besoin de deux kilos de poulet, deux oignons, quatre tomates, deux poivrons, trois gousses d’ail, une cuillère à soupe de coriandre, une cuillère à soupe de cumin, du sel et du poivre, une cuillère à soupe de curcuma et une tasse d’huile d’olive.

Préparation

Pour préparer Djaj Mhamar, commencez par couper les oignons en morceaux et les faire revenir dans l’huile d’olive. Ajoutez ensuite le poulet et faites-le dorer. Ajoutez ensuite les tomates, les poivrons, l’ail, la coriandre, le cumin, le sel, le poivre et le curcuma et faites mijoter le tout pendant environ vingt minutes.

Servir

Une fois que le Djaj Mhamar est prêt, servez-le avec du riz et des légumes. Vous pouvez également servir du pain pour accompagner le plat.

Variations

Vous pouvez également ajouter des pommes de terre, des courgettes et des pois chiches à la recette. Vous pouvez également utiliser du bœuf au lieu du poulet si vous préférez.

Astuces

Assurez-vous de bien mélanger les épices avant d’ajouter le poulet. Vous pouvez également ajouter un peu plus d’épices si vous préférez un goût plus prononcé.

Conclusion

Djaj Mhamar est une recette classique marocaine qui est facile à préparer et très savoureuse. Il est servi avec du riz et peut être accompagné de légumes, de pain et même de pommes de terre. Essayez la recette et profitez d’un bon repas marocain!